Põrgukoer
Triple IPA
Põrgukoer oma kolme peaga vaatab korraga minevikku, olevikku ja tulevikku. Selles õlles on kokku pandud see, mis on juba tehtud; see, mis on teoksil ja see, mis on tulemas.
“Põrgukoer” on kolmekordne IPA, kus humalatega pole kokku hoitud. Kogu kolmetunnise keedu ajal on sinna 3 x 3 x 3 korral humalaid lisatud ja käärituses 3 x 3 korda kuivhumaldatud. Tulemuseks on 3x IPA, mis humalatest rõkkab.
Elamus: “Põrgukoer” on natuke teistmoodi kolmekordne IPA. Selmet edvistada puuviljaselt hõrkude aroomidega vaatab põrgukoera üks pea ajas tagasi. Sinna, kus IPA’d oli veel mõrud. Ülipika õllekeedu käigus sai Põrgukoer iga 10 minuti järel seltsiks kilo humalaid. Tulemus ei lase ennast kaua oodata. Või noh, tegelikult ikka laseb küll. Humalatest üleküllastunud lonks algab aeglaselt ja ohutult nagu tsunami kaugel horisondil. Jõuliselt humalatest küllastunud aroom jätab pikast keedust karamelliseerunud linnased kuhugi kaugele kaugele tahaplaanile. Õlle kangus on humalakihi all peidus, aga pigem võimendab kogemust, kui peidab seda. Kirbes keskmaitses on pihlakad ja metsik õun. Korraks võitlusringi pääsenud linnaste magus mekk lüüakse humalate poolt kiirest ringist välja. Kas see on nüüd kõik? Oh ei, kilode kaupa keetu lisatud humalate hiidlaine hakkab kiirust ja jõudu kogudes randa jõudma. Mõrusus pigistab keele kruustangide vahele ja hakkab agaralt pöördeid peale keerama. Kogu selles humalases valus ei puudu oma veider võlu. Mõrususes poolt muserdatud keel jääb kergelt koov, nagu hiidlainepoolt rüüstatud rand. Olen ma nüüd piisavalt julge, et järgmine lonks võtta?
Ainult andmed
ABV: 12.0% OG: N/A FG: N/A IBU: 110 EBC: N/A
