2017 aasta käsitööõlled

Singularity

Singularity

Barrel Aged Imperial Stout

“It is done. I am Alpha and Omega, the beginning and the end. I will give unto him that is athirst of the fountain of the water of life freely.”

Revelation 21:6

Ainult andmed

ABV: 18% OG: N/A FG: N/A IBU: N/A EBC: N/A

Untappd Link

Ravnodenstvie BA

Ravnodenstvie BA

Barrel Aged Russian Imperial Stout

Külluslik šokolaadilinnastega pruulitud ja Madagascari vaniljega maitsestatud imperial stout on sündinud koostöös Peterburi pruulmeistriga.

See uhke õlu sobinuks vanasti tsaari õukonna lauale, aga tänapäeval jääb sellega maiustamine käsitööõlle sõprade pärusmaaks.

Rummivaadis küpsenud eriversioon.

Ainult andmed

ABV: 11.0% OG: 26.3P FG: 7.9P IBU: 110 EBC: 150

Untappd Link

Mea Culpa

Mea Culpa

Bourbon Barrel Aged Quadrupel

“I confess to you,
my brothers and sisters,
that I have greatly sinned,
in my thoughts and in my words,
in what I have done and in what I have failed to do,
through my fault, through my fault,
through my most grievous fault;”

Burboonivaadis küpsenud belgian quadrupel, mis mõeldud meeleparanduseks kõigile, kes ulakustega patustanud.

Ainult andmed

ABV: 12.0% OG: N/A FG: N/A IBU: N/A EBC: N/A

Untappd Link

Suur Paks Mastif BA

Suur Paks Mastif BA

Barrel Aged Barleywine

Inglise mastif on päris suur koer ja tal ei ole kuhugi kiiret. Niisama ringi jooksmas teda juba naljalt ei näe. Samamoodi vajab aega ka aristokraatlike juurtega barleywine. Seda nii küpsemise kui nautimise jaoks. Korralik barleywine valmib aastaid, kui mitte aastakümneid. Nautimiseks piisab, kui leida üks vaba õhtu, portveini klaas ja mõnusa tulega kamin.

Suur Paks Mastif on inglise barleywine, mille tegelik iseloom sünnib aastate käigus. See, 2014. aastal pruulitud, on küpsenud vaid ühe aasta ja seetõttu on pruulmeistri arvates tema paremad päevad veel ees. Aastavanuselt jõuab poodidesse vaid pisike osa kogu pruulist, enamus jääb kindlasse kohta paremat aega ootama.

Konjakivaadis küpsenud eriversioon.

Ainult andmed

ABV: 9.6% OG: 22.8P FG: 6.2P IBU: 60 EBC: 44

Untappd Link

Reibas Rottweiler BA

Reibas Rottweiler BA

Barrel Aged Rye doppelbock

Nii nagu odavad õudusfilmid on ära rikkunud rottweileri maine, nõnda on odavad ja kanged laagrid ära rikkunud topeltbocki nime. Aga nii nagu koerasõber teab, et rottweiler on suure südamega truu kaaslane, nõnda teab ka õllesõber, et topeltbock on väärika ajalooga õllestiil.

See kange, linnaseline ja magusapoolne õlu oli „vedel leib“, mis aitas vanasti munkadel paastuaja rõõmsalt üle elada. Leiva teemast kantuna on selle õlle sisse kah ohtralt rukkilinnaseid lisatud.

Rummivaadis küpsenud eripruul.

Ainult andmed

ABV: 7.0% OG: 18.0P FG: 5.5P IBU: 23 EBC: 44

Untappd Link

Suur Paks Mastif

Suur Paks Mastif

Barleywine

Inglise mastif on päris suur koer ja tal ei ole kuhugi kiiret. Niisama ringi jooksmas teda juba naljalt ei näe. Samamoodi vajab aega ka aristokraatlike juurtega barleywine. Seda nii küpsemise kui nautimise jaoks. Korralik barleywine valmib aastaid, kui mitte aastakümneid. Nautimiseks piisab, kui leida üks vaba õhtu, portveini klaas ja mõnusa tulega kamin.

Suur Paks Mastif on inglise barleywine, mille tegelik iseloom sünnib aastate käigus. See, 2014. aastal pruulitud, on küpsenud vaid ühe aasta ja seetõttu on pruulmeistri arvates tema paremad päevad veel ees. Aastavanuselt jõuab poodidesse vaid pisike osa kogu pruulist, enamus jääb kindlasse kohta paremat aega ootama.

Ainult andmed

ABV: 9.6% OG: 22.8P FG: 6.2P IBU: 60 EBC: 44

Untappd Link

Ajakapsel

Ajakapsel

Maibock

Aastad ei ole nagu vennad. Aastad on nagu ookeanilained mille tegelik suurus ei ole hoomatav nende turjal liueldes. Aastate ja ookeanilainete suursuguse ilu nautimiseks peab neid rahulikult kõrvalt vaatama.

Selle õlle jagasime võrdselt pooleks. Esimene pool on nauditav värskelt ja teine läheb kümneks aastaks küpsema ning tuleb müügile aastal 2027.

Ajakapsel on maibock, mille maitses on ohtralt oloroso sherryvaadi noote. See maitse jääb ehk äratuntavaks ka 10 aasta pärast, kui kõik teised õllele omased maitsed on tundmatuseni muutunud. Saame näha.

Ainult andmed

ABV: 6.5% OG: 16.3P FG: 4.5P IBU: 25 EBC: 20

Blog Untappd Link

Suur Reheahi BA

Suur Reheahi BA

Barrel Aged Rye Stout

Eestlased on rukkirahvas. Leivavili oli meile püha juba siis, kui mujal maailmas veel rukist umbrohuks peeti. Elasime ju viljaga koos. Rehielamu oli talu kõige tähtsam hoone – rehetare partel kuivatati viljavihkusid, rehealusel käis rehepeks ja kambrites kasvasid üles meie esivanemad. Rehetare ehteks oli suur reheahi. See andis kambritesse sooja, selle leegil podisesid toidupajad ja sügaval kõhus valmis hea must rukkileib.

Suur Reheahi on rukki stout, millest õhkub reheahju soojust ja vanade aegade väärikust. Kes teab, äkki sobib ka tänapäeval ümber Suure Rehahju juttu vesta.

See on eripruul Suurest Reheahjust, mis on küpsenud burboonivaadis.

Ainult andmed

ABV: 9% OG: 21P FG: 5P IBU: 45 EBC: 60

Untappd Link

Saatana magustoit

Saatana magustoit

Barrel Aged Sweet Stout

Tee põrgusse on sillutatud magusate kavatsustega.

Ainult andmed

ABV: 15% OG: N/A FG: N/A IBU: N/A EBC: N/A

Untappd Link