Väike India

Külmikus ootavad maitsmist USA’st toodud õlled. Reeglina IPA’d. Suured 22 oz. pudelid, humalased ja kanged. Ootavad nädala ja ootavad teisegi kuniks nädalatest kipub juba kuu saama. Ei ole lihtsalt sobivat aega, et suur pudel kanget õlut ära mekkida. Selline on paras sõbraga kahe peale võtta.

Vaatan veelkord külmikus ootavaid pudeleid, kus humala aroom ja maitse aegamööda hääbuvad. Huvitav, miks ei ole humalast õlut, mis ei oleks nii kange. Tõsi, IPA stiilireeglid sellist asja ei tunnista, aga minu teada ei hoita taevas eriti soodsat kohta neile pruulmeistritele, kes rangelt stiili sees pruulivad. Seega võiks ju täitsa proovida!

Nii see “Väike India” meie sekka sattus. Tegelikult saab mõnusalt humalase õlle teha jupi maad lahjemana. Kannatab minna allapoole kuni 2.7 mahuprotsendini. See tähendab, et linnaseid on selles õlles on ikka õige vähe, 1000 liitri pruulimiseks kulub neid vaid sadakond kilo, aga humalaid läheb kilode kaupa.