Käsitööõlled Lehe Pruulikojalt

Väike Kollane Draakon

Väike Kollane Draakon

Spiced Sour Ale

“Väike Kollane Draakon” on hapuõlu, mis on oma iseloomu saanud Aasia köögist.

Elamus: Kõigepealt muidugi kurkum, eesti keeles ka kollajuur. Juba õlut välja valades laiutab ta uhkeldades nii aroomis kui värvis. Eks ole ka põhjust uhke olla, ega palju sedavõrd erilise iseloomuga vürtse pole.

Kuigi aroom on jõuline, jätab kollajuur esmamaitses lahedalt ruumi WildBrew Sour Pitch bakterikultuuri poolt loodud tugevale hapukusele.

Keskmaitses õnnestub lõpuks läbi murda linnaste magususel ja kusagilt kaugemalt piilub ka roheline Sencha tee.

Maitsete karuselli jääb lõpetama kurkum ja hapukäärituse tsitruseline ja puuviljane pool. Tundlikumat keelt jääb ehk painama rohelisest teest pärit kootav suutunnetus. “Kootav” on teaduslik öelda selle kohta kui miski keele paksuks teeb, nagu arooniamarju süües.

Ainult andmed

ABV: 4.0% OG: 9.2P FG: 1.5P IBU: 5 EBC: N/A

Untappd